2024.11.05(火)

アクティブライフ豊中

愛情たっぷり♡あつあつ豚汁

実りの秋🍚食欲の秋🌾

「つやつやの新米がたべた~い・・・」

「野菜たっぷりの豚汁もおいしそう・・・」

「脂ののった鮭が食べたい・・・」

「みずみずしい梨が食べたいな・・・」

そんなご希望にお応えして!

 

10/23㈬、“新米を食べよう!”という企画で

つやつやのおにぎりのお供に具材たっぷりの

豚汁を作りました🐖

今回の豚汁レシピはこちらになります

具材:豚肉、大根、人参、玉ねぎ、さつま芋

牛蒡、里芋、こんにゃく、京うすあげ、干し

シイタケ、味噌:白みそ4 対 赤味噌1

出汁はシイタケの戻し汁をふんだんに使い、

旨味がぎゅっとつまった味に仕上がりました。

白みそと赤みそをあわせる作り方は

当施設の食事委託業者に教えていただきました。

仕上げの味見までしてもらい

楽しく作ることができました♪

 

「まあ、いい香りがすると思ったら!」

調理中、入居者様が見学に来られました♪

「おいしそうねえ、楽しみだわ」

「もうまもなく出来上がるので、

楽しみにしていてくださいね♡」

「うむ、おいしい!体が温まるなあ」

「甘みのある新米のおにぎりと

コクのある豚汁が身に染みるわねえ…♡」

お米と味噌は、ニッポンのソウルフードですね。

 

寒暖差の厳しいこの頃ですが

豚汁で夏の疲れを癒しましょう。

 

※写真は、ご本人、ご家族の了承を得て掲載しております。


こころ安らぐ「我が家」

アクティブライフ豊中は、介護が必要な方にとって、ご家庭のその先に繋がる住まいとして、「我が家」のような安心感、こころ豊かに暮らせる施設を目指しています。
また、手厚い支援のほかにも、株式会社アクティブライフ(大阪ガス100%出資企業)が経営・運営を行っておりますので、安心感があるとご評価いただいております。

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