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2025.02.18(火)
アクティブライフ豊中
ギョギョッ🐡鰤の解体ショー
こんにちは<゜)))彡
ここ数年、最も強い寒波が日本列島に到来しました。
雪が積もるほどの凍てつく寒さに、思わず身が縮みますね。
寒さにドキッとしつつ、ギョギョッとするイベントも開催いたしました🌸
「さあ寄ってらっしゃい、見てらっしゃい!今回の主役は・・・」
ぶ、鰤!!!
「日本海産の活きのいい鰤が入りましたよ!!!」
素早く捌かれる鰤に、思わず目が釘付け・・・✨👀✨
「鰤は出世魚で、関西だとツバス→ハマチ→メジロ→ブリ、関東だとワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと
幼魚から成魚になるまでに名前が変わっていきます」地域によっては10㎝単位で呼び名が変わるそうですよ!
また、出世魚とは、明治時代まで日本の戸籍法にあった、武士や学者が元服し出世する際に改名したことに
ちなんで成長により名前の変わる=“出世魚”と呼ばれるようになったそうです。
解体ショーをじっくり堪能した後は、お寿司を召し上がられました🍣
おかわりもたくさんご用意していましたが、ほぼ完食!!
やはり、お寿司はなによりのご馳走ですね✨
※写真は、ご家族、ご本人の了承を得て掲載しています。
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