

2025.03.06(木)
アクティブライフ芦屋
デイのおやつ作り「梅が枝餅」
毎月恒例のおやつ作りです。
2月の季語は「梅」
「梅」といえば「菅原道真」ということで、大宰府の名物「梅が枝餅」を作りました。
皆様で少しずつ作業を担当します。
白玉粉・絹豆腐・水を入れ、耳たぶくらいの柔らかさになるまでよくこねます。
本腰を入れてこねてくださいました。
丸めたこしあんを生地で包み、押さえて平らにします。
ホットプレートで焼いて完成です。
「あんこの甘さがちょうどいいね」「お茶とよく合う、おいしい」
と大好評で、皆様あっという間に完食されました。
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2021年